Gîte de la Double

Nel cuore della Double, questa foresta profonda condivisa dalla Dordogna e dalla Gironda, Échourgnac vive al ritmo degli stagni scintillanti e delle querce centenarie. È qui, in questo territorio della Nuova Aquitania rimasto selvaggio e autentico, che il Gîte de la Double apre le sue porte a chi cerca di sparire dal mondo — il tempo di un weekend o di un'intera settimana — senza rinunciare al comfort di una grande casa riunita.

Il cottage accoglie fino a venti persone distribuite in cinque camere generose, pensate affinché ognuno trovi il proprio spazio senza mai perdere lo spirito del gruppo. Al mattino, i primi a svegliarsi preparano il caffè mentre la lavastoviglie gira ancora dalla sera prima; gli altri raggiungono la terrazza, ancora nel silenzio ovattato della foresta. La piscina si risveglia dolcemente sotto la luce radente, e già qualcuno pensa al barbecue della sera.

Perché è intorno alle braci che le grandi tavolate del Gîte de la Double acquistano tutto il loro sapore. Si grigliamo agnello e verdure del mercato di Échourgnac, si stappa un Bergerac, ci si attarda finché le stelle non obbligano ad alzare gli occhi. La lavatrice gira in sottofondo, i giochi da tavolo s'impadroniscono del salone quando la pioggia decide di farsi invitare — il che, nel Périgord verde, non è mai un dramma.

Nei dintorni, il villaggio ospita un'abbazia cistercense le cui monache producono un formaggio alle noci rinomato in tutta la regione. Le strade forestali invitano alla bici o alla passeggiata, gli stagni della Double alla pesca o al semplice silenzio. E per chi vuole avventurarsi più lontano, Périgueux e Bergerac sono a non più di un'ora.

Ciò che gli ospiti portano via al momento della partenza è raramente l'immagine di un monumento o di un'attrazione. È l'odore del legno umido all'alba, il rumore dell'acqua in piscina mescolato alle risate della sera, e quella rara sensazione di essersi davvero staccati — tutti insieme, nello stesso posto, nello stesso istante.